材料は、ネギとナスと油と調味料だけ！暑い夏の料理ですこのレシピの生い立ち夏バテで食欲がなくても、これなら食べられます。ご飯によく合います。
長ネギをみじん切りにする
ナスを半分に切り、5～8ミリほどの幅にスライスする
フライパンに油を1㎝ほどの深さに張り、160℃位の温度で揚げる。ナスがしんなりしたら、油から上げ、皿に盛る
ネギを乗せ、七味唐辛子と醤油をかけて、完成
ナスの油を切る必要ありません。ネギはたっぷり乗せてください。七味も醤油もいっぱいかけて！調味料をかけた後、ナスが熱いうちに全体を混ぜると、味がよく染みます。
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