豚バラ肉のミルフィーユ豚カツ
こやさ〜ん @cook_40156929
切った時にサクッという音が堪りません！！
彼氏がの食べたいリストNO.5の中の一つになりました！
このレシピの生い立ち
豚カツが食べたい！！！！
でも家にあるのは豚バラのスライス…
巻くか、重ねるか…バラけるのが嫌だから巻いてしまえ！と言う適当な感じで始めました(^^)
豚バラ肉のミルフィーユ豚カツ
切った時にサクッという音が堪りません！！
彼氏がの食べたいリストNO.5の中の一つになりました！
このレシピの生い立ち
豚カツが食べたい！！！！
でも家にあるのは豚バラのスライス…
巻くか、重ねるか…バラけるのが嫌だから巻いてしまえ！と言う適当な感じで始めました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を3枚を横並びに並べます。
(半分位重ねると巻きやすいですよ！) - 2
並べたら塩胡椒を振ります。
- 3
そしたら、斜めに巻いていくだけです！！
- 4
卵2個を少しお水で溶かしておきます！！
- 5
小麦粉→卵→パン粉の順番でつけます。
- 6
そしたらお鍋に油を注ぎ、お箸を油につけた時に気泡が出てきたら揚げる準備が完了です！！
- 7
中火でしっかり中に火が通りこんがり色づいたら油から上げて半分にカットしましょう！！
- 8
スライスしたキャベツの上にフワリと乗せてあげればまるで豚カツ屋さんのような盛り合わせですよ！！
- 9
お好みでソース、赤味噌のタレをかけてお召し上がりください！
コツ・ポイント
お肉をただ横に3枚並べるのでは無くて、半分程重ねて厚みを出すとしっかりと分厚く美味しいミルフィーユになります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175463
