卵乳不使用！りんごのケーキ
msy111 @cook_40144355
卵と牛乳を使わないケーキです。すりおろしりんごでしっとり風味良いケーキになりました。
このレシピの生い立ち
天板でケーキを焼きたくて、アレルギーの子も食べられるように考えました。
卵乳不使用！りんごのケーキ
卵と牛乳を使わないケーキです。すりおろしりんごでしっとり風味良いケーキになりました。
このレシピの生い立ち
天板でケーキを焼きたくて、アレルギーの子も食べられるように考えました。
作り方
- 1
油と砂糖をよく混ぜ、豆腐も加えて滑らかなクリーム状になるまで頑張る。
ハンドミキサー使うと頑張らずにすみます。 - 2
すりおろし林檎(1/2個分)も②に加えて混ぜる。
- 3
ふるった小麦粉とBPを加えてゴムベラで混ぜる。
- 4
クッキングシートを敷いた天板に③を流し入れて平らにする。
-
- 5
薄切り林檎を自由に乗せてください。
-
- 6
170℃に予熱したオーブンで50分焼く。
焦げ目がついて、これ以上焦がしたくない時にはホイルをかけて焼きます。完成。
コツ・ポイント
豆腐は細かくクリーミーになるまで混ぜてください。裏ごしして加えても良いかも。簡単に出来ます♪
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