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フライパン鏡餅入りパン 簡単 バター不要
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フライパン鏡餅入りパン 簡単 バター不要-レシピのメイン写真

フライパン鏡餅入りパン 簡単 バター不要

目指せ!料理研究家
目指せ!料理研究家 @cook_40081567

もちもちっ!生地にバターを入れないからヘルシー
このレシピの生い立ち
鏡餅をつかいきってしまいたかったので

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フライパン鏡餅入りパン 簡単 バター不要

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材料

  1. 餅1cmくらいに刻んだ物 160g
  2. 強力粉 200g
  3. 薄力粉 50g
  4. 卵 1個(約60gくらい)
  5. 水 120cc(卵が上記より重ければオーバー分の水量を減らす)
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 塩 小さじ1
  8. ドライイースト こさじ1
  9. スキムミルク 大さじ2
  10. オリーブオイル(焼く時に使うので何でもよいです) 適量
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作り方

  1. 1

    焼き油以外の材料をホームベーカリーに入れ、生地を作ってもらいます。

  2. 2

    生地が出来たら、好きな大きさに丸め、生地に霧吹きで水をかけて40℃のオーブンで30分程発酵させる。

  3. 3

    油を敷いたフライパンに生地を並べ、弱めの中火で焼き色が付くまで蓋をしながら両面焼く

    • フライパン鏡餅入りパン 簡単 バター不要作り方3写真

コツ・ポイント

発酵時間短めなので、そんなに膨らみませんが、蓋をして弱めの火で焼くとふっくらします。餅は

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目指せ!料理研究家
目指せ!料理研究家 @cook_40081567
2016/01/09 05:41に公開
料理する事が大好き!フルーツ&ベジタブルアドバイザー、生活習慣病予防アドバイザー、健康食アドバイザー、取得。
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