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明太子スパゲティ-レシピのメイン写真

明太子スパゲティ

ちわっくま
ちわっくま @cook_40281541

大葉と海苔とネギと明太子の相性がとてもよく合います(^O^)
このレシピの生い立ち
余った牛乳と明太子で何か出来ないかなと思って作ってみたら美味しかったので。

大葉と海苔とネギと明太子の相性がとてもよく合います(^O^)
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余った牛乳と明太子で何か出来ないかなと思って作ってみたら美味しかったので。

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ちわっくま
ちわっくま @cook_40281541

大葉と海苔とネギと明太子の相性がとてもよく合います(^O^)
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余った牛乳と明太子で何か出来ないかなと思って作ってみたら美味しかったので。

大葉と海苔とネギと明太子の相性がとてもよく合います(^O^)
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余った牛乳と明太子で何か出来ないかなと思って作ってみたら美味しかったので。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 明太子又はたらこ 1腹
  3. しめじ お好みの量
  4. ( 調味料 )
  5. 牛乳 50cc〜100cc 作りながら様子をみて調節
  6. バター 10g
  7. 醤油 少々 お好みで味の濃さを調節
  8. マヨネーズ 大1
  9. ( 飾り付け )
  10. 刻んだ青ネギ 少々
  11. 刻み海苔 少々
  12. 大葉 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    明太子の中身を取り出しておく。
    大葉は細切りにしておく。
    他の野菜を入れる場合はお好み大きさに切っておく。

  2. 2

    パスタを茹でる。
    茹で時間より1分程早めにザルにとる。

  3. 3

    フライパンにバターを入れてしめじを炒めて、牛乳とマヨネーズと明太子を入れる。

  4. 4

    醤油を入れて味を整えてパスタ投入。
    汁気が少なくなってきたら皿に盛る。

  5. 5

    刻みネギを散らし、大葉と刻み海苔を乗せたら出来上がり。

    辛味欲しい時は一味かけても美味しいです。

コツ・ポイント

牛乳や醤油の量はお好みで増やしたり減らしたりして下さい。
野菜を入れる場合はバターの後に入れて炒めます。

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ちわっくま
ちわっくま @cook_40281541
2014/08/25 05:03に公開

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