あらかじめオリーブオイルにスライスしたにんにくをこんがりするまで焼いたら容器に入れて冷ましておきます。仕上げ用

お湯に1%分の塩を入れてスパゲッティ茹でます。

カットトマト水煮缶にコンソメを茹で汁おたま半分くらいで溶かしておきます。

ミニトマトを半分にカット

スパゲッティが茹であがったらよく洗って氷水でしめます。

ボールに③とカットしたミニトマト、
手でちぎったバジルとモッツァレラチーズを入れてよく混ぜます。

お皿に盛り付けたら①をかけて最後に胡椒かけて完成です。