ささみとカボチャのホイル蒸し:梅マヨ
chaganicof @cook_40150174
簡単だししっかり味で美味しいです。
冷蔵庫仕込み→10分仕上げで食べられます。
このレシピの生い立ち
昔買った雑誌の付録冊子から覚え書き
ホイル蒸しは適当に野菜増し増しも美味しいよね
ささみとカボチャのホイル蒸し:梅マヨ
簡単だししっかり味で美味しいです。
冷蔵庫仕込み→10分仕上げで食べられます。
このレシピの生い立ち
昔買った雑誌の付録冊子から覚え書き
ホイル蒸しは適当に野菜増し増しも美味しいよね
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは削ぎ切りにし、塩こしょうをふる。カボチャはささみと同じ大きさで５㎜厚さに切る。
- 2
アルミホイルを広げて薄切り玉ねぎを敷き、ささみとカボチャを交互に並べホイルを閉じる。
（写真は一人分） -
- 3
フライパンに入れて水を１カップ（分量外）くらい入れて蓋をして10分蒸し焼きにする。
- 4
※カボチャが厚くなった時は蒸し焼き時間で調節を。
写真の時は火をつけて10分じゃ少し固かった。 - 5
●を混ぜてソースを作る。適当に微調整を。うちは濃い味好きで三人分くらいの量。
夏はポン酢でも良いかと
-
- 6
●ソースメモ
梅は大粒１個分叩いたけど２個のが良いかも。元のレシピは梅肉･マヨ･ブイヨン各大さじ１
コツ・ポイント
写真のささみは下味つけて唐揚くんサイズで冷凍していたものを、凍ったまま半切りにして使用。一口サイズで食べやすいのも良し、大きめに切って大皿も良し。
ポン酢でさっぱりも良し
2018.5.12 一部改め
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