じゃがバタガーリックあさり
松山絵美 @cook_40146926
あさりから出た美味しい汁でじゃがいもに吸わせちゃいましょ〜♪バターとガーリックも効いて絶品です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○あさり…血行を良くして水分代謝をアップ
○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に
○にんにく…気血の巡りを改善、パワーチャージに
○バター…咳や口内炎、皮膚や腸の乾燥に
じゃがバタガーリックあさり
あさりから出た美味しい汁でじゃがいもに吸わせちゃいましょ〜♪バターとガーリックも効いて絶品です(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○あさり…血行を良くして水分代謝をアップ
○じゃがいも…胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に
○にんにく…気血の巡りを改善、パワーチャージに
○バター…咳や口内炎、皮膚や腸の乾燥に
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きし、じゃがいもは小さいものは2等分、大きいものは、4等分に切ります。
- 2
フライパンにバターとにんにくスライスを入れ熱し、あさりを入れ、酒を入れたら蓋をして口が開くまで蒸します。
-
- 3
口が開いたら、ザルで煮汁と分け、煮汁だけをフライパンに入れます。
-
- 4
煮汁に醤油を足してじゃがいもを入れて、じがいもを煮ます。
-
- 5
じゃがいもが煮えたらあさりと合わせて出来上がりです(*´꒳`*)
コツ・ポイント
あさりの塩分で十分な場合もあります。味見してから醤油を入れて下さい(o^^o)
レシピブログ
https://www.recipe-blog.jp/profile/256099/blog/17286381
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