長芋としめじの南蛮漬けこのレシピの生い立ちサラダがわりにもなる南蛮漬けです。
長芋は皮をむいて、幅1cmに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
☆の材料を混ぜ合わせておく。
フライパンに油を敷いて、弱めの中火で熱して、長芋、しめじを並べる。長芋は返しながら５分、しめじは３分役。
熱いうちに☆の調味料に漬け込む
漬け込み時間は15分でOKです。
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