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れんこんのブラックペッパー揚げ焼き♪
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れんこんのブラックペッパー揚げ焼き♪-レシピのメイン写真

れんこんのブラックペッパー揚げ焼き♪

♪ひろともり♪
♪ひろともり♪ @cook_40271102

ブラックペッパーとにんにくが良く効いていてちょっぴり大人味✨お酒のおつまみにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
れんこんの消費を考えたメニューでシンプルに仕上げたくて^ ^♪

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材料

  1. れんこん 約150g
  2. ☆しょう油 小さじ2
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆にんにく(チューブ) 2㎝
  5. ☆ブラックペッパー 多め
  6. 片栗粉 適量
  7. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんを1㎝くらいの厚さに切り、ラップをして電子レンジ600wで１分加熱する。

  2. 2

    ナイロン袋に☆の調味料を入れ、熱いうちに①を入れたら軽く揉み、空気を抜いて口を閉める。３０分以上つけておく。

    • れんこんのブラックペッパー揚げ焼き♪作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水分を拭いたら、フライパンに多めの油を熱し、れんこんに片栗粉をまぶして中火の弱火でこんがりと焼く。

    • れんこんのブラックペッパー揚げ焼き♪作り方3写真
  4. 4

    油を切ったらお皿に盛り付け、ブラックペッパー、粉チーズを振って出来上がり！

    • れんこんのブラックペッパー揚げ焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

私は、れんこんを半日位漬けた方が味が染みて好きです。お好みで漬け時間は調整して下さいね。
かりっと焼く事で美味しさアップ↑

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♪ひろともり♪
♪ひろともり♪ @cook_40271102
2018/01/31 10:03に公開
毎日クックパッドをみては 色々と想像を膨らませ 手軽で美味しい料理を目指して楽しんでいます♪
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