◆冷たいカルボナーラ♪◆

Name: ◆冷たいカルボナーラ♪◆
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコンスライス(短冊切り) ５０ｇ; パスタ(乾麺) １００ｇ; ニンニク(薄切り) １片分; オリーブ油 大さじ２; 生クリーム(植物性でもＯＫ) 大さじ１; ポン酢 大さじ１; 塩コショウ 少々; ★卵黄 １個分; ★粉チーズ 大さじ１; ★ブラックペッパー 少々

★結衣★ @cook_40054959

暑い夏に冷たいカルボナーラはいかがですか♪ヽ(=´▽`=)ﾉ　
ちょっと変わってて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなカルボナーラ♪
夏にも美味しくいただけないかと思い、冷たいバージョンを作ってみました。
ちょっと変わってて、暑い夏にはこういうカルボナーラもありかもですヨ ❤!o(⌒囗⌒)oΨ

◆冷たいカルボナーラ♪◆

★結衣★ @cook_40054959

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材料

１人分

ベーコンスライス(短冊切り) ５０ｇ
パスタ(乾麺) １００ｇ
ニンニク(薄切り) １片分
オリーブ油大さじ２
ソース
生クリーム(植物性でもＯＫ) 大さじ１
ポン酢大さじ１
塩コショウ少々
★卵黄１個分
★粉チーズ大さじ１
★ブラックペッパー少々

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作り方

1

① フライパンにオリーブ油を熱し(弱火)ニンニクを炒め、香りが出てきたら取り出す。
2

② ①にベーコンを加え、こんがり焼き色が付いたら火を止める。
3

③ パスタを時間通り茹でて冷水でよく冷やし、ざるに上げて水気を切る。
4

④ ボールに②・③・ポン酢・生クリームを入れて塩コショウし、よく混ぜ合わせる。
5

⑤ ④を皿に盛り付け粉チーズ・ブラックペッパーを振り、中央に卵黄を乗せたら出来あがり♪

コツ・ポイント

オリーブ油でじっくりと炒め、ニンニクの香りとベーコンのうまみを引き出すと美味しく出来上がります。
焦がさないように注意しましょう。

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つくれぽ

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★結衣★ @cook_40054959

2014/08/16 00:21に公開

食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをＵＰしていきたいと思います。

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