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◆冷たいカルボナーラ♪◆
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◆冷たいカルボナーラ♪◆-レシピのメイン写真

◆冷たいカルボナーラ♪◆

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

暑い夏に冷たいカルボナーラはいかがですか♪ヽ(=´▽`=)ノ 
ちょっと変わってて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなカルボナーラ♪
夏にも美味しくいただけないかと思い、冷たいバージョンを作ってみました。
ちょっと変わってて、暑い夏にはこういうカルボナーラもありかもですヨ ❤!o(⌒囗⌒)oΨ

暑い夏に冷たいカルボナーラはいかがですか♪ヽ(=´▽`=)ノ 
ちょっと変わってて美味しいですよ♡
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◆冷たいカルボナーラ♪◆

★結衣★
★結衣★ @cook_40054959

暑い夏に冷たいカルボナーラはいかがですか♪ヽ(=´▽`=)ノ 
ちょっと変わってて美味しいですよ♡
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夏にも美味しくいただけないかと思い、冷たいバージョンを作ってみました。
ちょっと変わってて、暑い夏にはこういうカルボナーラもありかもですヨ ❤!o(⌒囗⌒)oΨ

暑い夏に冷たいカルボナーラはいかがですか♪ヽ(=´▽`=)ノ 
ちょっと変わってて美味しいですよ♡
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材料

1人分
  1. ベーコンスライス(短冊切り) 50g
  2. パスタ(乾麺) 100g
  3. ニンニク(薄切り) 1片分
  4. オリーブ油 大さじ2
  5. ソース
  6. 生クリーム(植物性でもOK) 大さじ1
  7. ポン酢 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々
  9. ★卵黄 1個分
  10. ★粉チーズ 大さじ1
  11. ★ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ① フライパンにオリーブ油を熱し(弱火)ニンニクを炒め、香りが出てきたら取り出す。

  2. 2

    ② ①にベーコンを加え、こんがり焼き色が付いたら火を止める。

  3. 3

    ③ パスタを時間通り茹でて冷水でよく冷やし、ざるに上げて水気を切る。

  4. 4

    ④ ボールに②・③・ポン酢・生クリームを入れて塩コショウし、よく混ぜ合わせる。

  5. 5

    ⑤ ④を皿に盛り付け粉チーズ・ブラックペッパーを振り、中央に卵黄を乗せたら出来あがり♪

コツ・ポイント

オリーブ油でじっくりと炒め、ニンニクの香りとベーコンのうまみを引き出すと美味しく出来上がります。
焦がさないように注意しましょう。

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★結衣★
★結衣★ @cook_40054959
2014/08/16 00:21に公開
食べる事大好き❤ 毎日美味しいもの探しが趣味の私です♪(●´艸`)ムフフ.。oO美味しいものを食べると作り方がとっても気になり、レシピを自分なりにアレンジしたり、こんな感じかなぁって作ってみたり。。そんな我が家の人気定番メニューを、ちょっとずつご紹介~♪ヽ(=´▽`=)ノ誰にでも作れる簡単レシピ、それを目標に日々美味しいレシピをUPしていきたいと思います。
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