塩トマトで☆トマトとなすのパスタ
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
薄荷パンさんの塩トマトで♪
にんにくのきいた塩トマトなので味付けはコレ１つだけ！簡単♪
このレシピの生い立ち
薄荷パンさんの塩トマトを使ってパスタを作ってみました。
塩トマトで☆トマトとなすのパスタ
♡話題入り感謝♡
薄荷パンさんの塩トマトで♪
にんにくのきいた塩トマトなので味付けはコレ１つだけ！簡単♪
このレシピの生い立ち
薄荷パンさんの塩トマトを使ってパスタを作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に分量外の塩を入れ、パスタを袋の表示より１分短く茹でる。
- 2
茄子を一口大に切り、水にさらしてしっかり水気を切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、２の茄子を炒める。
- 4
茄子がしんなりしてきたら塩トマトを入れて混ぜる。
- 5
パスタが茹であがったら水気を切り、フライパンに加えて混ぜてできあがり♪
- 6
あればお好みで大葉やバジル、イタリアンパセリなどをトッピング♪
コツ・ポイント
・写真はスパゲッティですが、お好きなパスタで◎
・茄子のあく抜きはそれほど長時間水にさらさなくてもいいです。切ったそばから水に入れていき、茄子を全部切り終わった頃にはすぐ引き上げる感じで。
・ベーコンを足しても◎
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