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カツオのカルパッチョ
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カツオのカルパッチョ-レシピのメイン写真

カツオのカルパッチョ

ちよさん♪
ちよさん♪ @cook_40234198

新タマネギの美味しい春のメニューです
このレシピの生い立ち
スーパーで戻りカツオがいつも売り出しになっているので取り入れてみました

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カツオのカルパッチョ

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スーパーで戻りカツオがいつも売り出しになっているので取り入れてみました

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材料

  1. カツオの刺身 1人5切位
  2. 新タマネギ 1人半個
  3. アスパラ
  4. 菜の花
  5. トマト
  6. ポン酢
  7. オリーブオイル
  8. クルミ 少々
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作り方

  1. 1

    アスパラは下の方の皮をむき茹でる。
    菜の花も茹でる

  2. 2

    トマトと新タマネギは薄くスライスしカツオも薄く切る

  3. 3

    それぞれをお皿に盛り付けポン酢とオリーブオイルをひとふりする。
    最後にクルミを乗せる

コツ・ポイント

戻りカツオを薄くスライスしてタマネギと巻くように頂くと美味しいです

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ちよさん♪
ちよさん♪ @cook_40234198
2018/03/02 03:27に公開
こんにちは〜私はちょっと雑ですがとにかく早く作り、お仕事を持っている主婦でも毎日の食卓が楽しくなるお料理。そしてお客様を迎えても、いつものレシピで作り方や盛り付けをアレンジして、気負わず楽しめるお料理を目指しています。
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