にぎやか♬親子丼
味が絡みやすいひき肉を使って野菜たっぷり
もぅこれだけでバランスもお腹も大満足(*´ω`*)
翌日リメイク版も参考に…❤
このレシピの生い立ち
ひとつの丼ぶりに 栄養たっぷり入れたよ～♡
(「ごめん…｡今日は手抜きしたかったんだ〜…｡」という心の声は聞こえていませんよぅに(ㅅ˙³˙)♡笑)
にぎやか♬親子丼
味が絡みやすいひき肉を使って野菜たっぷり
もぅこれだけでバランスもお腹も大満足(*´ω`*)
翌日リメイク版も参考に…❤
このレシピの生い立ち
ひとつの丼ぶりに 栄養たっぷり入れたよ～♡
(「ごめん…｡今日は手抜きしたかったんだ〜…｡」という心の声は聞こえていませんよぅに(ㅅ˙³˙)♡笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮をこそげて粗いささがきか 乱切りにして水にさらしてアク抜きしてからザルにあげて水切りしておく。
- 2
♦ゴボウの皮は､流水にあてながらアルミ箔の裏面で包み擦るようにするといいよ♡
- 3
人参は太めのマッチ棒くらいに､玉ねぎは5ミリぐらいの薄切り｡青ネギは小口切りにして待機…
- 4
大きめフライパンか底の広い鍋に少量のサラダ油(分量外)を温め､ゴボウを強めの火で炒めて水分をとばす。
- 5
少ししんなりしたら端に寄せ､空いたところで鶏ひき肉と★を炒めてひき肉が白っぽくなったら ゴボウと炒め合わせる｡
-
- 6
③の人参･玉ねぎも炒め合わせて●を全て加えて煮立てる｡先に炒めているので長く煮込む必要なし!!
-
- 7
⑥に溶きほぐした卵を円を描くように流し入れたら青ネギを散らして火を弱めて蓋をする｡卵がお好みの固さになれば火を消す｡
-
- 8
温かいご飯に⑦をのせてお好みで薬味を…♡
♦つゆだく好みの方は､煮汁もたっぷりかけてね(o´罒`o) - 9
⭐具が残ったら… 水を足して麺つゆで調味。冷やご飯を混ぜ､粉チーズも混ぜ込む!!盛り付けて追い粉チーズ→和風リゾットに♡
-
コツ・ポイント
味付けは やや甘めになっているので､砂糖の量で調節してください<(_ _)>
仕上げておけば､ご飯にのせるだけ…で楽チン♬
あえて多めに作って( 笑 )翌日の和風リゾットもお試しくださーいヽ( ´ ▽ ` )ノ
つくれぽ
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