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【★超簡単★】一味違うサーモンのづけ丼
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【★超簡単★】一味違うサーモンのづけ丼-レシピのメイン写真

【★超簡単★】一味違うサーモンのづけ丼

シンヤちゃん
シンヤちゃん @cook_40259245

好みで、黒胡椒や刻んだシソを加えても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
漬け込む事である程度保存が出来るので、時間ない朝とか、仕事帰りにがっつり美味いものが食べたいと思って、考えました

好みで、黒胡椒や刻んだシソを加えても美味しいですよ
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【★超簡単★】一味違うサーモンのづけ丼

シンヤちゃん
シンヤちゃん @cook_40259245

好みで、黒胡椒や刻んだシソを加えても美味しいですよ
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漬け込む事である程度保存が出来るので、時間ない朝とか、仕事帰りにがっつり美味いものが食べたいと思って、考えました

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材料

3食分
  1. ご飯 適量
  2. サーモン（刺身用） 20きれくらい
  3. 醤油 大匙3
  4. 酒 大匙1
  5. みりん 大匙1
  6. ごま油 大匙1くらい
  7. 万能ネギ 適量
  8. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    酒とみりんを鍋に入れて、弱中火で煮立ててアルコールを飛ばす（煮立たせすぎないように、注意）

  2. 2

    醤油を入れて少し煮立てる

  3. 3

    煮立てたら、粗熱をとる

  4. 4

    粗熱が取れたら、ジップパック等に入れて、ごま油を入れる（漬け汁完成★）

  5. 5

    サーモンをジップパックに入れて、冷蔵庫に入れて、1時間くらい漬け込む

  6. 6

    ご飯に着けたサーモンを乗せて、好みの万能ネギと白ごまを振りかけたら完成★

コツ・ポイント

一味違うのは、隠し味のごま油のおかげです(*^▽^*)

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シンヤちゃん
シンヤちゃん @cook_40259245
2018/03/08 10:47に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196147
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