作り置きOK❗❗簡単自家製バジルソース
モ〜メント井上 @cook_40137086
茹でたパスタと和えるだけ。
冷凍庫で保存可能
いつでも手軽に簡単バジルパスタ！
このレシピの生い立ち
スーパーに大袋入りのバジルがあったのでバジルソースを作って冷凍保存してみました。
作り置きOK❗❗簡単自家製バジルソース
茹でたパスタと和えるだけ。
冷凍庫で保存可能
いつでも手軽に簡単バジルパスタ！
このレシピの生い立ち
スーパーに大袋入りのバジルがあったのでバジルソースを作って冷凍保存してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで見かけたバジルの葉。
2袋で約170グラム。 -
- 2
フードプロセッサーに
オリーブオイル150ml
ミジン切りのニンニク２かけ
塩 大さじ一杯
を準備 -
- 3
バジルをぎゅうぎゅうに詰めてスイッチオン❗
-
- 4
数十秒でこんな感じに。
-
- 5
味見しましょう
……う う うまい❗ -
- 6
保存方法は、ジップロックに入れて空気を抜いて薄っぺらくして冷凍庫に入れとけばオッケー
-
- 7
使うときはジップロックの中で適当な大きさに割って取り出します。
カチコチに凍ってます。 -
- 8
レシピID : 20178246
↑解凍して茹でたパスタと和えればバジルパスタに。トマトのせたり。 -
コツ・ポイント
あたりまえだけど冷凍すると生バジルの風味は多少失われちゃうから極力ビン詰めにして表面をオリーブオイルでコーティング後に冷蔵保存がオススメですからねあくまでも
バジルの量はフードプロセッサーの容量に合わせて調整
塩は適量で調整してください
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