たれの材料をすべて混ぜておく。

フライパンにゴマ油をしき、Aを加えて弱火で香りがたつまで炒める。

ひき肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。

たれを一度かき混ぜてから、たれと豆腐を加えて一煮たちさせる。
お好みで、唐辛子や花椒をかけると大人味に。