キャベツは粗みじん切り、人参は千切りにし、ボウルに一緒に入れ塩を振り入れ、よく揉み込みしんなりしたら水気を絞る。

ふのりはたっぷりの水に浸し、やわらかくなったらザルに上げ、水気を絞る。冷凍コーンは解凍する。

ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①③を加え良く混ぜ合わせる。

密封容器に入れ冷蔵保存で2日