ボウルに豆腐を入れて（水切り不要）泡立て器でなめらかになるまでつぶす。

卵、ツナ缶を入れて混ぜる。小麦粉、片栗粉も加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンに油を熱し、2をスプーンで適量すくって落とし、広げる。
両面焼き色がつくまで焼く。

タレの材料を混ぜ合わせる。つけて食べる。