今回の材料です。
筍の水煮は軽く洗い薄切り、にんじんは千切りにします。

米を研いでざるに上げます。

炊き込みご飯の味付けは白だしが基本。４５CC加えます

白だしだけでは色が寂しいのでめんつゆも１５CC加えます 。白だしとめんつゆ合わせて６０CCになるようにします。

炊飯器に米、そして５を加え、みりんと水を加えます

乾燥しじみを入れて、軽く混ぜて、炊き込みご飯コースで炊きます。

その間に、ふきの水煮をきれいに洗い、熱湯で２分煮ます。

ざるに上げて、薄切りにします。

白だしと水で、２，３分煮て、火を止めて冷まします。（その間に味が染みていくのを期待しつつ）　

炊きあがり、５分蒸らして蓋を開けます。

１０で作った水気を切ったふきを入れます。軽く混ぜます。おこげもええ感じ。

お茶碗に盛り付けていただきます。軽く塩を洗って絞った桜の花の塩漬けを添えました