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コトコト煮るだけお豆さんの甘煮
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コトコト煮るだけお豆さんの甘煮-レシピのメイン写真

コトコト煮るだけお豆さんの甘煮

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

簡単にコトコト煮るだけのお豆さんの含め煮です!
このレシピの生い立ち
甘さを自分好みのお豆さんが食べたくて☆

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コトコト煮るだけお豆さんの甘煮

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

簡単にコトコト煮るだけのお豆さんの含め煮です!
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甘さを自分好みのお豆さんが食べたくて☆

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材料

  1. 金時豆など 300グラム
  2. 甜菜糖 100グラム
  3. はちみつ 大さじ1
  4. 有機薄口醤油 小さじ2
  5. 天日塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    豆はたっぷりの水に一晩浸けておく

  2. 2

    1を水ごと鍋に入れ火にかけ、豆が柔らかくなるまで煮る
    灰汁が出たらその都度取り除く

  3. 3

    柔らかくなったら煮汁を全部捨て、お豆さんがかぶるくらいの水を入れて、火にかけ、沸騰したら弱火にして砂糖を加える

  4. 4

    15分くらい煮たら醤油と塩も加え、10分くらい煮てそのまま冷まして完成☆

コツ・ポイント

コトコト煮るだけです!

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/03/23 11:44に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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