ご飯に合う！簡単ごぼう炒め
beribon @cook_40240857
ニンニク風味が、ご飯に合います！
このレシピの生い立ち
豚肉とごぼうで炒めものをした時に、たまたま大好きなニンニクを入れてみたら、美味しくて、我が家の定番になりました。
ご飯に合う！簡単ごぼう炒め
ニンニク風味が、ご飯に合います！
このレシピの生い立ち
豚肉とごぼうで炒めものをした時に、たまたま大好きなニンニクを入れてみたら、美味しくて、我が家の定番になりました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り。
ごぼうは千切りにしてアクぬきしておく。
豚肉は細切れにしておく。 - 2
フライパンにサラダ油を適量入れ、油が熱くなる前にニンニクを入れる。
- 3
油にニンニクの香りがついたら、豚肉をいためる。
- 4
豚肉に火がとおったら、ごぼうを入れて炒め、ある程度しんなりしてきたら、調味料を入れる。
- 5
中火にして炒め煮。
汁気がなくなってきたら出来上がり！
コツ・ポイント
お肉を最初にしっかり焼いて、肉からでた脂で炒めるのがポイントです。
小間肉よりバラ肉の方がおすすめです！
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