マスカルポーネとトマトのクリームパスタ
うりっこ。 @cook_40160881
マスカルポーネチーズで、お店で食べるような濃厚なコクが出ます。パスタの別茹で無し、ワンポットで気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
海外の動画サイトで見たレシピを、日本でも作りやすいようにアレンジしました。
マスカルポーネとトマトのクリームパスタ
マスカルポーネチーズで、お店で食べるような濃厚なコクが出ます。パスタの別茹で無し、ワンポットで気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
海外の動画サイトで見たレシピを、日本でも作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
- 2
火を中火にし、トマト缶を加えて混ぜる。
バルサミコ酢、トマトケチャップかトマトペースト、塩、お好みでオレガノを加える。 - 3
水800ccを加え、火を強めて沸騰させる。
マカロニを加えて再度沸騰したら火を弱め、蓋をして表記の茹で時間茹でる。 - 4
茹で上がり2〜3分前になったら、ほうれん草とマスカルポーネチーズを加えてよく混ぜる。
コツ・ポイント
甘い味付けが苦手な方はトマトケチャップの代わりにトマトペーストを使ってみてください。
マカロニを茹でる時は、時々蓋を開けて混ぜながら様子を見、水分が足りない時はその都度水を足してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176714
