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家庭の味、ダゴ汁風熊本名物!
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家庭の味、ダゴ汁風熊本名物!-レシピのメイン写真

家庭の味、ダゴ汁風熊本名物!

Ripyu♡
Ripyu♡ @cook_40284919

家庭の味でほっこり温まります。
田舎風のダゴ汁です。
自宅にある野菜を入れて作れて、調理方法もとても簡単です!
このレシピの生い立ち
八百屋さんでたまたま熊本名物のごろしを見つけて、鍋に入れる予定でしたが、結局お腹がいっぱいで鍋には入れられなかったので、本来はすいとんに使うごろしをダゴ汁風にしてみました!

家庭の味でほっこり温まります。
田舎風のダゴ汁です。
自宅にある野菜を入れて作れて、調理方法もとても簡単です!
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八百屋さんでたまたま熊本名物のごろしを見つけて、鍋に入れる予定でしたが、結局お腹がいっぱいで鍋には入れられなかったので、本来はすいとんに使うごろしをダゴ汁風にしてみました!

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家庭の味、ダゴ汁風熊本名物!

Ripyu♡
Ripyu♡ @cook_40284919

家庭の味でほっこり温まります。
田舎風のダゴ汁です。
自宅にある野菜を入れて作れて、調理方法もとても簡単です!
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八百屋さんでたまたま熊本名物のごろしを見つけて、鍋に入れる予定でしたが、結局お腹がいっぱいで鍋には入れられなかったので、本来はすいとんに使うごろしをダゴ汁風にしてみました!

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田舎風のダゴ汁です。
自宅にある野菜を入れて作れて、調理方法もとても簡単です!
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材料

2人分
  1. ごろし 1袋
  2. にんじん 1/3本
  3. じゃがいも 1個(大きめ)
  4. さつまいも 1個(大きめ)
  5. しいたけ(どんこをお湯で戻したもの) 1〜2個
  6. ダシ汁 約250ml
  7. 味噌 約大さじ3
  8. みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいも、さつまいも(安納芋)、しいたけを食べやすいサイズに切ります。お好みでごぼう、大根などを入れてもOK

  2. 2

    ダシ汁に切った野菜を入れて、火が通るまでコトコト煮ます。

  3. 3

    味噌、みりん、酒を入れて味を整えます。
    味が整ったら、豚肉を入れます。
    お肉は好みで鶏肉でもOK!

  4. 4

    最後にごろし(熊本名物)を入れて、2〜3分煮たら出来上がりです!
    ごろしはだんごをダゴ汁の要領で作ればOK!

    • 家庭の味、ダゴ汁風熊本名物!作り方4写真

コツ・ポイント

目分量でサラサラっと作って、お好みで味を調整すると美味しいのが出来ますよ!お野菜もお好みで、大根やごぼう、かぼちゃなど入れても美味しいと思います!是非、作ってみてください!

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Ripyu♡
Ripyu♡ @cook_40284919
2018/03/05 04:40に公開
思いつきで作った料理を気ままに更新していきます(✿´ ꒳ ` )素朴な田舎の家庭料理風が好きなので、和食中心になるかもしれませんがよろしくお願いします(*´꒳`*)
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