豪華でヘルシー 油なしの濃厚ラタトゥイユ
辛三郎 @cook_40059235
トマト缶のかわりに、生クリームで濃厚ラタトゥイユ
作り方はシンプルだけど味は濃厚
ワインがすすみますよ
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作っていた際にトマト缶がなかったので生クリームを代用
思ってたいた以上においしく、これはこれで立派な料理に仕上がりました
豪華でヘルシー 油なしの濃厚ラタトゥイユ
トマト缶のかわりに、生クリームで濃厚ラタトゥイユ
作り方はシンプルだけど味は濃厚
ワインがすすみますよ
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作っていた際にトマト缶がなかったので生クリームを代用
思ってたいた以上においしく、これはこれで立派な料理に仕上がりました
作り方
- 1
【下準備】
・ズッキーニ、ナス：2㎜幅程度の半月切りに
・トマト：乱切りに
・たまねぎ：縦5㎜幅程度の細切りに - 2
【調理】
フライパンにズッキーニ、トマト、ナス、たまねぎを入れてフタをして弱火蒸し煮状にしていく - 3
【盛り付け】
お皿にもりイタリアンパセリを添えて完成！！ - 4
-
コツ・ポイント
生クリームで仕上げる簡単ラタトゥイユ
トマト煮よりも濃厚であっさりおいしい！
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