キッチンペーパーでタラの水気を切る。

まいたけをほぐす。
ほうれん草は茹でておく。

アルミホイルを長めに取り、タラを一番下に上または横にきのこ、ほうれん草を添える。

フライパンに蓋をし、強火で5分、中火で3分蒸し焼きにする。