ブロッコリーの茹でた物があったので、茎の部分もスライスして入れましたが、特になくても大丈夫！サニーレタスでも普通のレタスでも。お好きにどうぞ〜〜^_^ ただ、塩麹さんを忘れないで入れてくださいネ！