牛肉一枚 牛ごぼう
はるかttm @cook_40095744
牛肉1枚あれば、きんぴらゴボウも美味しさ増します〜！
このレシピの生い立ち
多めに買った牛肉を小分けにして冷凍する際、一枚だけ取っておき、ごぼうと炒めました。
牛肉一枚 牛ごぼう
牛肉1枚あれば、きんぴらゴボウも美味しさ増します〜！
このレシピの生い立ち
多めに買った牛肉を小分けにして冷凍する際、一枚だけ取っておき、ごぼうと炒めました。
作り方
- 1
ごぼうをフライパンにならべ、油で炒める。(オリーブオイルでもなんでもOK)
- 2
肉をほぐしながら入れる。酒(もしくは水)みりん、粉末だしを加え、沸騰させる。
- 3
醤油を入れ、混ざったら火を止める。
コツ・ポイント
赤身の多い肉がおススメです。味付けはお好みで変えてもらって大丈夫です。ごぼうは、フライパンにくっつかないなら、油で炒めなくてもいいと思います。逆に、こびりつきやすいフライパンなら、油の量は増やしてください。
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