海老とブロッコリーとレタスのレモンサラダ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
プリプリの海老、栄養たっぷりブロッコリーシャキシャキレタスとトマトにモッツアレラチーズにさっぱりレモンドレッシングサラダ
このレシピの生い立ち
茹でた海老で文旦を入れたサラダを作ったものの、余ったので、それを使って、レモンでさっぱりとしたドレッシングでモッツァレラチーズを使って、ブロッコリー、ミニトマト、レタスでサラダを作りたいと思って作ってみた。レモンジャムの甘みで。
海老とブロッコリーとレタスのレモンサラダ
プリプリの海老、栄養たっぷりブロッコリーシャキシャキレタスとトマトにモッツアレラチーズにさっぱりレモンドレッシングサラダ
このレシピの生い立ち
茹でた海老で文旦を入れたサラダを作ったものの、余ったので、それを使って、レモンでさっぱりとしたドレッシングでモッツァレラチーズを使って、ブロッコリー、ミニトマト、レタスでサラダを作りたいと思って作ってみた。レモンジャムの甘みで。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシング
玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れて、塩レモンを入れて混ぜて、りんご酢、油、砂糖、レモンジャムを入れて混ぜる - 2
海老は殻をむいて、背わたを取って水でさっと洗って、塩を振ってもんで、水で洗って、水気を拭いておく。
- 3
鍋に湯を沸かして塩を入れて、海老を入れて中弱火で１分半茹でたら取り出してキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 4
ブロッコリーを小房に分けて、鍋に湯を沸かして、塩を入れてブロッコリーを茹でて、ざるに上げておく。
- 5
ミニトマトのヘタを取って、洗って水気を拭いて、半分に切っておく。レタスを洗って、ひと口大にちぎって水気を拭いておく。
- 6
モッツァレラチーズは２ｃｍ角に切って軽く汁気を取る。皿にレタス、ブロッコリー、海老、モッツァレラチーズ、ミニトマトを盛る
- 7
上からレモンオニオンドレッシングをかけて出来上がり♪
混ぜて絡めてお召し上がり下さい。 -
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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