次何入れよう？♠︎にら玉子焼き
futomak1 @cook_40179049
夏はやっぱりニラ玉ですよね。
このレシピの生い立ち
玉子焼き大好きなので、いろいろ入れたいんです。夏にはニラをたくさん食べたいんです。
おいしいんです。
次何入れよう？♠︎にら玉子焼き
夏はやっぱりニラ玉ですよね。
このレシピの生い立ち
玉子焼き大好きなので、いろいろ入れたいんです。夏にはニラをたくさん食べたいんです。
おいしいんです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全部混ぜます。この間にフライパンは強火で温めます。
- 2
アツアツのフライパンに一気に半分量をジャーーッといれて、グアーーッとかき混ぜます。かき混ぜることで、早く全体を固めます。
-
- 3
半分に返します。やわいので、フライパン返しを使うほうがいいです。
-
- 4
残りを入れて同じ様にかき混ぜます。
ここまでは強火でいきます。 -
- 5
ひっくり返して出来上がり。ここで弱火〜中火にして、中まで火を通します。蓋をして、水を入れて蒸すと、めっちゃ膨らみます。
-
- 6
写真はニラの入っていないバージョンです。
コツ・ポイント
卵液を入れた後、少々破れても、かたよっても気にせず、グアーーッとまぜて早く全体を固めることが焦げを少なくするコツです。ここで躊躇すると、フライパンに焦がされてしまいます。残りの卵液を入れた後も同様です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177228
