アプリでひらく作り方
- 1
キッチンに豚肉、人参、ジャガイモ、ブロッコリー準備する。
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- 2
ジャガイモ皮むいて小さめに切って水にさらしてから、レンジ600ワットで10分。
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- 3
ジャガイモをチンしている10分の間に、人参輪切り、ブロッコリーを小房に分けて食塩入れて30秒茹でてザルにあける。
- 4
ブロッコリー茹でた鍋で人参ゆでる。
- 5
人参茹でている間に、ビニール袋にひき肉500グラム、味噌、みりん、酒を入れて混ぜ合わせる。
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- 6
ジップロックに豚肉を入れて、使い易いように切れ目を箸でいれて置くと使い易いです。
- 7
豚肉やっている間に人参が茹で上がりザルにあけておく。
- 8
ジャガイモに小さじ1の塩を入れてつぶす。ひき肉同様粗熱が取れたらジップロックに入れ平らにして箸で切れ目を入れておく。
- 9
粗熱取れた人参、ブロッコリーもジップロックに入れてあっと言う間に4種の冷凍ストックできます。
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- 10
(例)冷凍4種を使ってお弁当つくりました。
使いたい分を取り出し、早く使いたい時はチンしたり、ひき肉は袋に入れて流水する -
- 11
味噌ひき肉は、塩胡椒して枝豆入れごま油で焼いて豚味噌バーグ。人参、ブロッコリーは彩りに。
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- 12
塩マッシュは、野菜のあまりを細かくきりマヨネーズで和えてアルミカップに入れてチーズ乗せてオーブンで焼きました。
コツ・ポイント
ジャガイモが時間かかるので先にやるのがポイントです。
つくれぽ
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