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カオマンガイ風
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カオマンガイ風-レシピのメイン写真

カオマンガイ風

すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489

カオマンガイ食べたことないですが、頼まれて作ってみました。
シンガポールチキンライスみたくなってしまった。
このレシピの生い立ち
ワンプレートオシャレご飯は苦手ですが、トライ!!
ワンプレートで、野菜もそこそこ食べられる!!
でもやはり、苦手ですねー。

カオマンガイ食べたことないですが、頼まれて作ってみました。
シンガポールチキンライスみたくなってしまった。
このレシピの生い立ち
ワンプレートオシャレご飯は苦手ですが、トライ!!
ワンプレートで、野菜もそこそこ食べられる!!
でもやはり、苦手ですねー。

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すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489

カオマンガイ食べたことないですが、頼まれて作ってみました。
シンガポールチキンライスみたくなってしまった。
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ワンプレートオシャレご飯は苦手ですが、トライ!!
ワンプレートで、野菜もそこそこ食べられる!!
でもやはり、苦手ですねー。

カオマンガイ食べたことないですが、頼まれて作ってみました。
シンガポールチキンライスみたくなってしまった。
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ワンプレートで、野菜もそこそこ食べられる!!
でもやはり、苦手ですねー。

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材料

3〜4人前
  • 鶏もも肉 2切れ
  • コメ 2カップ
  • 水 適量
  • ★クレイジーソルト お好み
  • ★しょうがチューブ 3センチ
  • ★レモン汁 お好み
  • ★顆粒鶏ガラだし 7g
  • ★にんにくチューブ 1センチ
  • ★ブラックぺパー お好み
  • ★酒 お好み
  • 【ソース】
  • 長ネギ 小1/2本
  • 玉ねぎ 1玉
  • パクチーチューブ 2センチ
  • ●はちみつ 大1/2
  • ●しょうゆ 大1.5
  • ●ラー油 数滴
  • ●中華半練だし 大2
  • ●料理酒 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークで穴を開ける。
    コメは洗ってお釜に入れてから、鶏肉を乗せる。
    ★調味料と水を炊き込みご飯の目盛りまで入れる

  2. 2

    炊飯のスイッチを入れて、炊飯をしている間、ソース作ります。

  3. 3

    長ネギと玉ねぎ、あらみじん切り。

  4. 4

    ●調味料は耐熱容器に入れて混ぜ、レンジ加熱だいたい2分。
    温まったところで、③を入れる。

  5. 5

    ご飯が炊き上がったら、鶏肉をほぐしてご飯とともに盛り付け、ソースをかける。
    (写真はソースかけ忘れ)

コツ・ポイント

鶏肉は予め切らなくても、それなりに食べられました。

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すぅー子さん
すぅー子さん @cook_40128489
2017/10/28 00:44に公開
□ひとり暮らしの常備菜作り健忘録的なもの。□肉料理はあまりしません。□料理センスがZERO、SNS映え皆無です。□高級台所家電なく、簡単な物しか作れません。┗1口ガスコンロ・オーブンレンジ・鋳物鍋□分量を測ってない場合は、だいたいのいい加減な表記です。お好みにアレンジしてください。
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このレシピのキーワード

海南チキンライス 鶏もも肉 はちみつ 酒 コリアンダー 玉ねぎ こめ 長ネギ

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