スタミナ素材でスタミナ丼～♪
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
夏バテぎみな方におすすめな栄養たっぷりのスタミナ丼です！
お肉を柔らかくモチモチにするのに、ゼラチンを使いました！
このレシピの生い立ち
スタミナ丼に生卵をのせるのが、嫌いなので代わりに山芋をすりおろしたものを添えて栄養アップしました！
スタミナ素材でスタミナ丼～♪
夏バテぎみな方におすすめな栄養たっぷりのスタミナ丼です！
お肉を柔らかくモチモチにするのに、ゼラチンを使いました！
このレシピの生い立ち
スタミナ丼に生卵をのせるのが、嫌いなので代わりに山芋をすりおろしたものを添えて栄養アップしました！
アプリでひらく作り方
- 1
＊の調味料をあわせ、1分加熱する。
肉を細目の千切りにして、ウェィパー、こしょう、ゼラチン、片栗粉で下拵えする。 - 2
玉ねぎ、長ネギ、にんじんは千切り。
固いにんじんは分けておく。
にらは4㎝のざく切りにする。
フライパンにごま油を入れる - 3
にんにく→にんじん→玉ねぎ→長ネギ→肉の順に炒める。にらを入れたら、調味料を入れて、肉がぱらぱらになったら、火を止める。
- 4
ごはんをどんぶりにもり、具材をのせたらすりおろした山芋を横に添える！
コツ・ポイント
味つけは少しずつ足して、あまり濃くならないように♪
濃くても、山芋を混ぜれば大丈夫です！薄く感じたら、お醤油を山芋の上にかけてください！
人気料理ブロガーさんが、お肉の下拵えにゼラチンを使っていたので試したら、お肉がモチモチになりました!
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