生ハムとアンチョビ de 冷製パスタ
TAKAchanマン @cook_40143583
この夏、簡単に作れる冷製パスタ
このレシピの生い立ち
生ハムで料理したいなと思ったとき、冷製パスタで決まりました。
生ハムとアンチョビ de 冷製パスタ
この夏、簡単に作れる冷製パスタ
このレシピの生い立ち
生ハムで料理したいなと思ったとき、冷製パスタで決まりました。
作り方
- 1
パスタを茹でておいて冷ましておきます。
- 2
フライパンにオリーブ油を引き、温まってきたらアンチョビと鷹の爪を入れて炒めます。
- 3
そのなかにパスタと黒こしょうを投入し絡めます。
そして、器に移動させ冷蔵庫で20～30分冷やします - 4
トマトを一口大にカットし、冷えたパスタにトマトと生ハムとツナを絡め最後にオリーブオイルをかけて完成です。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やす時間を短縮したいなと思うときは氷水でパスタをしめるように荒熱を取り、③の工程ですばやくアンチョビソースをボールに入れたパスタと絡めるといいと思います。
そのほうが香りはいいかもですね！
こんにちわ！！昔は料理の本とかを参考にして本格的に作ってましたが、最近では冷蔵庫にある残り物や簡単にできるものを自分の好みの味に仕上げて自己満足しては食べています。メタボも気になるので特に野菜中心。
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