辛ラーメンde味噌アイスチーズ
にゃんきちてつきち @cook_40068909
残ったバニラアイスを隠し味に使ってみました、スタンダードな辛ラーメンにまろやかさとコクプラスしたちゃんぽん風味です
このレシピの生い立ち
辛いラーメンは大好きですが、体に良く優しい味に仕上げたくて、レシピ考えました
辛さはもちろんそのまま、野菜の自然な甘みとバニラアイスの風味、味噌とスライスチーズのコクがミックスされたおいしさ感じるレシピに仕上がりました
辛ラーメンde味噌アイスチーズ
残ったバニラアイスを隠し味に使ってみました、スタンダードな辛ラーメンにまろやかさとコクプラスしたちゃんぽん風味です
このレシピの生い立ち
辛いラーメンは大好きですが、体に良く優しい味に仕上げたくて、レシピ考えました
辛さはもちろんそのまま、野菜の自然な甘みとバニラアイスの風味、味噌とスライスチーズのコクがミックスされたおいしさ感じるレシピに仕上がりました
作り方
- 1
鍋に水550mlを入れ、沸騰させ、千切りにした白菜、人参、しいたけを入れます
- 2
辛ラーメンの麺とスープ、かやくと、冷凍シーフードミックスを冷凍したままの状態で、1に入れます
- 3
2に味噌、バニラアイスクリームを入れ、
上にとろけるチーズを乗せます -
- 4
ほぼ５分くらい煮込んだ状態で火を止め、輪切りにした白ネギと千切りにした味付け海苔をトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
余ったバニラアイス加えることで、やや辛さ抑えた、マイルドでやさしい味のちゃんぽんに仕上がります
甘さプラスした分、味噌少しプラスして、まったりとしたコクと甘辛さを隠し味に使います
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