大根とタコの煮物 ひき肉あんかけ
大根とタコを煮てひき肉のあんかけをかけました
このレシピの生い立ち
大根とタコがあまったので
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大根とタコを煮てひき肉のあんかけをかけました
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大根とタコがあまったので
ひき肉をいため、色がかわったら大根をいれ、水を300CC程度いれる
だしの素をいれ、強火にしたらあくをとる。
砂糖(大さじ1)、味醂(大さじ1)、酒(大さじ2)をいれて中火にし、落し蓋をして10分程度煮る
タコ(ゆで)をくわえ、醤油(大さじ1)をいれ、更に7~8分程度にる
大根とタコを器にもり、煮汁に片栗粉をいれ、ひきにくあんかけにし、大根にかけて完成
・大根の固さをみながら煮る時間を調整する
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