醤油、ごま油、にんにく三つ共美味しい香りで食欲が湧きますこのレシピの生い立ちとある、コラムにのっていて分量を私好みにしてます
醤油大2、ごま油小2割合で混ぜる
にんにくチューブを3センチ位、お好みの量で可。
しそを洗ってよ〜く水気を拭き取って漬け込む夜漬けて、朝使う感じで漬けてます。
表、裏と塩おにぎりに貼り付ける。しそを漬け込み汁から取り出す時は葉の横から箸で摘まむと比較的、形が崩れ無い気がします…
しそをタレから取り出す時、茎や先っぽから取り出すとグチャグチャになります
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