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厚揚げの雪見おろし煮
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厚揚げの雪見おろし煮-レシピのメイン写真

厚揚げの雪見おろし煮

putimama7
putimama7 @cook_40099597

大根おろしは栄養もあり、ダシも出てなんにでも使えます！
このレシピの生い立ち
大根おろし鍋にはまり、ちょっとした料理でなんにでも活用してます！

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厚揚げの雪見おろし煮

putimama7
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材料

4人分
  1. 厚揚げ ４個
  2. 大根 半分ぐらい
  3. しめじ 一個
  4. ネギ 半本
  5. 水 50ミリ
  6. 麺つゆ二倍濃縮 50ミリ
  7. みりん 50ミリ
  8. 酒 50ミリ
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作り方

  1. 1

    まずはこれを用意

    • 厚揚げの雪見おろし煮作り方1写真
  2. 2

    大根半分ぐらいをおろし、汁ごとなべに、厚揚げと入れます

    • 厚揚げの雪見おろし煮作り方2写真
  3. 3

    さらに水、麺つゆ、みりん、酒、しめじ、ネギを入れて中火で煮ます。

    • 厚揚げの雪見おろし煮作り方3写真
  4. 4

    あくを取りながらネギしめじがしっとりするぐらい煮詰めたら、大根おろしの量で麺つゆ等で味付けの調整。

  5. 5

    出来上がり

    • 厚揚げの雪見おろし煮作り方5写真

コツ・ポイント

大根おろしの量で味は麺つゆなどで調整して下さい！

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putimama7
putimama7 @cook_40099597
2018/02/28 15:02に公開

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