お家でこんがり♪♪手作り餃子！！
お家で美味しくこんがりと♪♪♪
我が家の餃子(^^)
このレシピの生い立ち
餃子好きな旦那の為に試行錯誤で作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラは千切りにし塩をまぶしておく！
- 2
豚肉に●の調味料全て入れ、粘り気が出て少し白くなるぐらいまでよく混ぜる！
-
- 3
野菜から出た水気はよく切り、豚肉に混ぜる。
-
- 4
餃子の皮で包んでいく。
皮のフチ半分ところに水をつけ、ヒダをつけて包む！(ヒダなしでもOK) -
- 5
包んだ餃子は底が平たくなるように並べる。
※並べる時に少し下に押すと平たくなります♪ -
- 6
火が付いていない状態のフライパンに油を引いて、餃子を並べていく。
火を弱火で付けてフライパンが温まれば水を入れて蓋をする - 7
中の水がなくなって、中のタネに火が通れば蓋を開けて中火。
そこにごま油を回し入れ焦げ目をつける！ - 8
焦げ目が付けばお皿に盛り付けて完成(^^)
両面焼きしたい方はひっくり返して裏面も焼く♪ -
コツ・ポイント
●野菜を混ぜ合わさる前に豚肉はしっかり混ぜ、野菜の水気はしっかり切る。
●焼く時は火は付けずに焦げ目は後で♪
●包み方はご自由に♡
つくれぽ
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