きくらげは湯で戻すか、耐熱容器にきくらげ＋水（分量別）を入れてラップをし、電子レンジ600wで2分加熱し戻します。

【調味料A】は軽量カップ等の容器に入れて混ぜておきます。

深さのあるフライパンに、ゴマ油＋豚こま肉＋海老を入れて火が通るまで炒めます。

玉ねぎ＋人参＋きくらげ＋ピーマン＋椎茸＋ヤングコーン＋白菜を加えて軽く炒めたら、蓋をして5分程度放置します。

野菜がしんなりしてきたら、【調味料A】＋うずら卵を入れて、とろみが出るまで馴染ませます。