白菜を一枚づつ剥がして、洗い、

まな板の上におく。豚肉をのせて、鍋の深さを予め何かで計って見当つける。

２枚目からは、その端に、葉の向きを反対にしておいて重ねていく。

4枚くらい重ねたら、一番下の長さを目安に上から切っていく

鍋の端から回転するようにくっつけながら並べていく。

ぎゅうぎゅうに詰めていく。

水を注ぎ、ウェイパーをちらしてのせる。

蓋をして煮込む。

５分くらい強火で煮たら沸騰するので弱火にして30分くらいタイマーをかけて煮込む。

30分蓋をして弱火で煮込んだあと。