鳥もも肉を1㎝位の大きさに切る。
下味に塩、胡椒をする。

ほうれん草は茹で4㎝位の長さに切る。

しめじの房をバラバラにする。

フライパンを温め油大さじ1を入れ
1.2.3の材料を炒め、塩、胡椒で味を整える。
グラタン皿に盛る。

味噌大さじ2にとろろ芋をすり入れ
良く混ぜ、グラタンの具の上にかけ
スライスチーズを乗せる。

オーブンで焦げ目がつくまで5分位焼く。