鰤の竜田揚げ(余った刺身で)
下味が付いているのでそのままでおいしいです
このレシピの生い立ち
手巻き寿司の後は刺身が残ってしまうので。
作り方
- 1
ボウルに★を入れ、レンジで500~600w1分加熱し冷ます。
- 2
1に生姜と胡麻を混ぜる。
-
- 3
冷ました1に鰤を入れ冷蔵庫で15~30分漬ける。
-
- 4
刺身の水分をキッチンペーパーで拭き取る。片栗粉を軽く付ける。
-
- 5
サラダ油でカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
生姜が効いて食欲をそそります。ごま油を足しても良いです。
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