絶対に失敗しないチーズケーキ

○●○ゆき○●○
○●○ゆき○●○ @cook_40155560

ボールを使わない、焼くまで5分のチーズケーキ。
失敗したことはありません。
滑らかで優しい味のチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
中学生の頃に母に教わったレシピです。毎年のバレンタインや友達の誕生日に好評で作り続けています。

絶対に失敗しないチーズケーキ

ボールを使わない、焼くまで5分のチーズケーキ。
失敗したことはありません。
滑らかで優しい味のチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
中学生の頃に母に教わったレシピです。毎年のバレンタインや友達の誕生日に好評で作り続けています。

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材料

15cm型
  1. クリームチーズ 250g
  2. 薄力粉 40g
  3. 砂糖 100g
  4. 3個
  5. 無塩バター 50g
  6. 牛乳 100cc
  7. レモン 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温にもどす。

  2. 2

    薄力粉以外をミキサーで混ぜる。(牛乳にレモン汁がかかるように入れない)

  3. 3

    最後に薄力粉を入れて3分ほどミキサーで混ぜる。

  4. 4

    170℃のオーブンで45分焼く。焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる。

コツ・ポイント

・薄力粉をふるっておくこと
・薄力粉を最後に入れること
・牛乳にレモン汁が混ざると牛乳が固まってしまうので注意

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