イワシの蒲焼き

イワシの蒲焼き-レシピのメイン写真

イワシの蒲焼き

こつぶあんこ @cook_40102075

鳥唐揚げの甘辛ダレの魚バージョンです。蒲焼きごはんにのせると最高ですよ♡パパはもちろんおつまみに(o^^o)
このレシピの生い立ち
母はイライラしないようにカルシウム摂りたくて(o^^o)笑子どもたちに魚を食べて欲しくて(o^^o)

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鳥唐揚げの甘辛ダレの魚バージョンです。蒲焼きごはんにのせると最高ですよ♡パパはもちろんおつまみに(o^^o)
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母はイライラしないようにカルシウム摂りたくて(o^^o)笑子どもたちに魚を食べて欲しくて(o^^o)

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材料

イワシ、サンマなど 4匹
片栗粉魚にまぶす
酒 100cc
さとう大さじ3
しょうゆ大さじ3
ほんだし少々(無くても可)
みりん少々(無くても可)
ゴマお好みで。最後にパラパラ。

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作り方

1

イワシは開いたものを買ってきました。片栗粉をまぶします。コツ参照。
2

揚げます。揚げながら、フライパンにタレの材料を入れて、沸騰したら10秒煮立たせます。
3

魚が揚がったら、タレと絡めて出来上がり♡♡

コツ・ポイント

片栗粉をつけるとき、袋の中に粉も魚も入れてフリフリ。終わったらそのまま縛ってポイすると、後片付けが楽チンですよ。

揚げるのが面倒な方は多めの油で揚げ焼きでもオッケーです(・ω・)ノ

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こつぶあんこ

こつぶあんこ @cook_40102075

2017/08/14 03:50に公開

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