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モロヘイヤと豚肉のスープ
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モロヘイヤと豚肉のスープ-レシピのメイン写真

モロヘイヤと豚肉のスープ

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

モロヘイヤのとろみが◎
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープで大満足。とろみがたまりません。

モロヘイヤのとろみが◎
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープで大満足。とろみがたまりません。

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モロヘイヤと豚肉のスープ

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

モロヘイヤのとろみが◎
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープで大満足。とろみがたまりません。

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材料

4人分
  1. モロヘイヤ 100g
  2. 豚薄切り肉 200g
  3. トマト 1個
  4. ぶなしめじ 60g
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 水 1000cc
  7. 固形スープの素 1個
  8. 塩
  9. こしょう
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作り方

  1. 1

    豚肉、トマトは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは根元を切り落としほぐす。

    • モロヘイヤと豚肉のスープ作り方1写真
  2. 2

    モロヘイヤは軸を取り除き、ざく切りにする。

    • モロヘイヤと豚肉のスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋を熱してオリーブオイルを入れ、1の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら残りの1を加えて炒め合わせる。

    • モロヘイヤと豚肉のスープ作り方3写真
  4. 4

    3に水と固形スープの素を入れ、煮立ったらアクを取り除き、2を加えてさっと煮、塩・こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

トマトはミニトマトでもいいです。

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シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074
2018/03/04 14:01に公開
とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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