ホウレン草を沸騰したお湯にいれて3分ほど茹でます。

ザルの上にホウレン草をあげて、さっと水を通します。
水を切りホウレン草を食べやすいサイズ(3～4等分)にカットします

めんつゆや白だし、醤油などお好みの材料をいれて味をつけます。
(どのおひたしのレシピでも大丈夫です)

ゴマやのりをいれて温泉卵をのせます。
100均の温泉卵メーカーは、電子レンジで500W1分でできます。

完成