レタスはラップをかけて電子レンジ800wで2分。キャベツの場合はチンして柔らかくなったら芯の部分を薄く切って巻きやすく。

玉ねぎのボウルに挽き肉、パン粉、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜる。私はビニ手か大きめスプーンで分けてから巻いていきます。

爪楊枝やパスタ留めのいらない巻き方♡レタスを広げた上に具を乗せる。チーズを入れるならピザ用は適当、他は具で挟む。

左右どちらかを折る。

レタスの芯の部分が具の前に来るまで持ってきてから巻く。

最後に折ってない方を中に押し込んで巻き終わり。レタスが余ったらちぎってスープに入れる。

煮込み用スープのバター以外を鍋かフライパンに全て入れ、火を点けつつロールレタスを入れていく。

トマトをざく切りにして上に入れたら蓋をして沸騰させ、バターを入れて蓋して弱火で10分、開けて5分ぐらい煮て出来上がり。

トマトはみじん切りにして先に入れてから煮るととろけます。写真は9を煮た後。トマト抜きなら醤油で味を整えて。