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春の味♪菜の花とあなごのマヨネーズ和え
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春の味♪菜の花とあなごのマヨネーズ和え-レシピのメイン写真

春の味♪菜の花とあなごのマヨネーズ和え

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

超簡単ですが、春が来た〜!って思える一品です♪日本酒にあいますよ^^
このレシピの生い立ち
菜の花の季節、よく作ります。
あなごの旬は夏なんですけどね…組み合わせが美味しいもので^_^

超簡単ですが、春が来た〜!って思える一品です♪日本酒にあいますよ^^
このレシピの生い立ち
菜の花の季節、よく作ります。
あなごの旬は夏なんですけどね…組み合わせが美味しいもので^_^

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春の味♪菜の花とあなごのマヨネーズ和え

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

超簡単ですが、春が来た〜!って思える一品です♪日本酒にあいますよ^^
このレシピの生い立ち
菜の花の季節、よく作ります。
あなごの旬は夏なんですけどね…組み合わせが美味しいもので^_^

超簡単ですが、春が来た〜!って思える一品です♪日本酒にあいますよ^^
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菜の花の季節、よく作ります。
あなごの旬は夏なんですけどね…組み合わせが美味しいもので^_^

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材料

  1. 菜の花 50g
  2. 刻みあなご 50g
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 塩 少々
  5. こしょう 少々
  6. ごま 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花をラップで包んでレンシで1分くらい加熱し、冷水にとった後、水気を絞って1.5cm長さに切ります。

  2. 2

    菜の花に塩・こしょうをふり、あなごと混ぜ合わせてマヨネーズで和えます。
    味がなじんだら、ごまをふって、できあがりです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2018/03/05 10:28に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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