ごぼうはスーパーとかドラッグストアにでめた売ってるささがきごぼう。水気を取るだけですぐ使える！

人参も細く切ります。

ごま油とすりおろし生姜を加えて合挽肉を色が変わるまで炒めます

炒まったら水気を切っておいたごぼう、人参を加えて炒めます。
このあいだはずっと強火。

人参が艶めいてきたら酒を入れてざっくり炒め、■の調味料を順番に入れていきます。